NAJNOVIJE
Proizvođačima šećerne repe za nadoknadu šteta devet milijuna eura

Vlada je u četvrtak donijela Program potpore za nadoknadu štete koju su pretrpjeli proizvođači šećerne repe u ovoj godini, vrijedan devet milijuna eura.

(Petak, 22 Studeni 2024 14:47)
Valamarovi zaposlenici sudjelovali u biciklističkom izazovu za Vukovarske leptiriće

Valamar je podržao udrugu Rekreativni kvart SHP u organizaciji četvrtog biciklističkog izazova „Špansko za Vukovar – Ljubav se mjeri kilometrima“, čiji je cilj prikupljanje sredstava za udrugu Vukovarski leptirići koja pomaže djeci s teškoćama u razvoju.

(Petak, 22 Studeni 2024 14:04)
Svečano obilježen završetak sadnje stabala u okviru ovogodišnjeg izdanja projekta „Od izvora do mora”

Sadnjom drveća na izletištu Sopot svečano je obilježen završetak sadnje u Vinkovcima. Ovaj je grad drugu godinu zaredom proglašen jednim od tri pobjednička grada u projektu „ Od izvora do mora” kojemu je cilj podizanje svijesti o odgovornom odlaganju ambalažnog otpada i važnosti zaštite okoliša.

(Petak, 22 Studeni 2024 10:47)
Najava pojačanog nadzora cestovnog prometa za vikend

U proteklih tjedan dana, od 15. do 22. studenog, na području PU vukovarsko-srijemske zabilježene su 32 prometne nesreće.

(Petak, 22 Studeni 2024 10:35)
Misom u grkokatoličkoj župi završen program obilježavanja Dana sjećanja

Biskupskom liturgijom svetoga Ivana Zlatoustoga za sve poginule, nestale i preminule hrvatske branitelje i civile tijekom Domovinskoga rata, koju je u crkvi grkokatoličke Župe Krista Kralja u Vukovaru sinoć služio vladika križevački Milan Stipić, završen je program obilježavanja Dana sjećanja na žrtvu Vukovara 1991. - 2024.

(Petak, 22 Studeni 2024 08:52)
Počinju seizmička mjerenja u svrhu istraživanja potencijalnih resursa ugljikovodika

INA obavještava stanovnike Vukovarsko-srijemske županije, uključujući općine Privlaka, Tovarnik, Nijemci, Stari Jankovci te grad Otok, da će se na poljoprivrednim i šumskim područjima provoditi seizmička mjerenja u svrhu istraživanja potencijalnih resursa ugljikovodika. Aktivnosti će se izvoditi svakodnevno, u dvanaestosatnim intervalima, od studenog do kraja siječnja 2025. godine, uz mogućnost produljenja njihovog trajanja.

(Petak, 22 Studeni 2024 08:33)
Potvrđen slučaj afričke svinjske kuge u divlje svinje u lovištu Vučedol

Iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva izvijestili su kako je 19. studenoga 2024. godine afrička svinjska kuga potvrđena kod jedne odstrijeljene divlje svinje u lovištu Vučedol na području Vukovarsko-srijemske županije.

(Petak, 22 Studeni 2024 08:33)

Ajnpren juha

Ajnpren juha Ajnpren juha Foto: coolinarika.com

Što napisati da nije napisano i što reći da nije rečeno. Ajnpren juha ili izvorno "Einbrennsuppe", u našem narodu poznata još kao i "Amper juha", "Anpren juha"  ili jednostavno "Prezgana juha", othranila je mnoge generacije i postala simbol za najjednostavnije jelo u djetinjstvu. Sam naziv dolazi iz njemačkog jezika i riječ einbrennen bi se ovdje mogla prevesti kao -zaprženo. Ajpren juha se u davna vremena mogla naći kao svakodnevni doručak zemljoradnika i sirotinje na jugu Njemačke, u Austriji i Švicarskoj. U mojoj je obitelji  jedemo barem dva puta u tjednu i meni je jedna od najmilijih juha. U Bavarskoj se najčešće kuhala u vrijeme posta i korizme i većinom je bila pripremana od raženog ili pirovog brašna. U vrijeme mrsa obogaćivala se preprženim kockicama slanine i vrhnjem, ako ga je bilo.

Sastojci za 4 osobe

•             3 žlice ulja

•             3 žlice brašna

•             1 žlica crvene paprike

•             začini po želji (Vegeta, sol, kim, papar, peršin )

•             1.5 l vode ili povrtnog temeljca

•             2 jaja

Priprema

Vrijeme pripreme: 10 min

1. Na masnoći prepržite brašno do žućkaste boje. Dodajte crvenu papriku i odmah podlijte vodom.

2. Kad prokuha, dodajte začine i pred sam kraj dodajte lagano ukuhavajući izmućena jaja.

Kad jaja isplivaju na površinu, juha je gotova

Posluživanje

Poslužuje se najčešće s kockicama starog kruha.

Dobar tek!

Pročitano 3352 puta
Ocijeni sadržaj
(1 Glasaj)
Objavljeno u Studio online

FACEBOOK KOMENTARI

Poveži se s nama

Poveži se s nama

Iz naših foto galerija