Sastojci
500 grama pilećih prsa
1 kapula
1 mrkva
250 grama šampinjona
0,5 l vrhnja za kuhanje
par režnjeva češnjaka
peršin
1 žlica gustina
po želji soli, papra, origana, mljevene slatke paprike, vegete
15 dkg sira gaude
15 dkg šunke za pizzu
Priprema
- Pileća prsa narezati, istući, posoliti, popapriti te staviti na tavu na malo masnoće samo da pobijele s obije strane. Posložiti prsa u tepsiju i na svaki komad staviti krišku šunke i krišku sira te odložiti sa strane.
- Kapulu i mrkvu usitniti te pirjati na masnoći gdje je bila piletina (po potrebi dodati još ulja). Kad omekša, dodati šampinjone, malo pirjati te zaliti sa 2 dcl vode. Kad malo prokuha, dodati vrhnje za kuhanje i pustiti da još malo kuha. Kasnije dodati žlicu gustina koji ste razmutili u malo vode te dodati češnjak, peršin i začine.
3. Gotovi umak prelijte po piletini u tepsiji. Preko posložite još par kriški sira te sve pospite s origanom. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.
Posluživanje
Poslužiti uz rižu, pire krumpir, ili tjesteninu
Dobar tek!