NAJNOVIJE
Svečano obilježen završetak sadnje stabala u okviru ovogodišnjeg izdanja projekta „Od izvora do mora”

Sadnjom drveća na izletištu Sopot svečano je obilježen završetak sadnje u Vinkovcima. Ovaj je grad drugu godinu zaredom proglašen jednim od tri pobjednička grada u projektu „ Od izvora do mora” kojemu je cilj podizanje svijesti o odgovornom odlaganju ambalažnog otpada i važnosti zaštite okoliša.

(Petak, 22 Studeni 2024 10:47)
Najava pojačanog nadzora cestovnog prometa za vikend

U proteklih tjedan dana, od 15. do 22. studenog, na području PU vukovarsko-srijemske zabilježene su 32 prometne nesreće.

(Petak, 22 Studeni 2024 10:35)
Misom u grkokatoličkoj župi završen program obilježavanja Dana sjećanja

Biskupskom liturgijom svetoga Ivana Zlatoustoga za sve poginule, nestale i preminule hrvatske branitelje i civile tijekom Domovinskoga rata, koju je u crkvi grkokatoličke Župe Krista Kralja u Vukovaru sinoć služio vladika križevački Milan Stipić, završen je program obilježavanja Dana sjećanja na žrtvu Vukovara 1991. - 2024.

(Petak, 22 Studeni 2024 08:52)
Počinju seizmička mjerenja u svrhu istraživanja potencijalnih resursa ugljikovodika

INA obavještava stanovnike Vukovarsko-srijemske županije, uključujući općine Privlaka, Tovarnik, Nijemci, Stari Jankovci te grad Otok, da će se na poljoprivrednim i šumskim područjima provoditi seizmička mjerenja u svrhu istraživanja potencijalnih resursa ugljikovodika. Aktivnosti će se izvoditi svakodnevno, u dvanaestosatnim intervalima, od studenog do kraja siječnja 2025. godine, uz mogućnost produljenja njihovog trajanja.

(Petak, 22 Studeni 2024 08:33)
Potvrđen slučaj afričke svinjske kuge u divlje svinje u lovištu Vučedol

Iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva izvijestili su kako je 19. studenoga 2024. godine afrička svinjska kuga potvrđena kod jedne odstrijeljene divlje svinje u lovištu Vučedol na području Vukovarsko-srijemske županije.

(Petak, 22 Studeni 2024 08:33)
Teretnim automobilom udario u automobil i kuću u Mirkovcima

Muškarac iz Vinkovaca udario je jučer teretnim automobilom automobil i kuću u Mirkovcima.

(Petak, 22 Studeni 2024 08:09)
Za razvoj i unapređenje slatkovodnog ribarstva preko 40 tisuća eura

U maloj županijskoj vijećnici u Vinkovcima potpisani su i uručeni ugovori za dodjelu potpora za razvoj i unapređenje slatkovodnog ribarstva u Vukovarsko-srijemskoj županiji. Odobreno je 12 zahtjeva za što će iz županijskog proračuna biti dodijeljeno 43.657,13 eura.

Tim sredstvima uglavnom će se financirati funkcioniranje rada ribočuvarske službe, radovi i nabavka oprema za uređenje vodotoka, zaštita i čuvanje ribolovnih voda, poribljavanje voda, nabavka ribolovnih alata i informatičke opreme te izgradnja uređenje i opremanje ribičkih domova i ribolovnih staza.

Prema riječima zamjenika pročelnice Upravnog odjela za poljoprivredu VSŽ Krunoslava Buhača dobar dio dodijeljenih sredstava ide na poribljavanje voda i rad ribočuvarske službe.
- Dodjela potpora proizlazi iz Zakona o slatkovodnom ribarstvu gdje moramo ulagati u unaprijeđenje i razvoj ribarstva. Daleko najveći iznos novca ide na poribljavanje voda, na rad ribočuvarske službe, te na ostale mjere poput uređenja ribičkih domova i staza – rekao je Buhač istaknuvši da je u području gospodarskog ribolova na području županije izdan mali broj povlastica te da je prema informacijama iz Ministarstva poljoprivrede, riba u vodama Vukovarsko-srijemske županije u jako dobrom stanju i da je ima jako puno.

Na području naše županije četiri je ovlaštenika ribolovnog prava, a oni su Sportsko ribolovni savez VSŽ, Zajednica sportsko ribolovnih udruga Vukovar, Bajer Vinkovci i Šaran Cerna, a uz to tu je i 55 ribičkih udruga.

Predsjednik Zajednice športsko ribolovnih udruga Vukovar Saša Piljaš zahvalio je Županiji na dodijeljenim sredstvima.
- Sredstva ćemo uložiti u daljnji razvoj ribolovnih voda te uređenje infrastrukture, poboljšanje opreme i rada ribočuvarske službe i edukacije. U fokusu je riba i riblji fond, te zadovoljstvo domaćih ribolovaca i svih koji dolaze širom lijepe naše – poručio je Piljaš.

Više od 17 tisuća eura potpora dodijeljeno je Športskom ribolovnom savezu Vukovarsko-srijemske županije koji broji ukupno 4.200 članova. Prema planu upravljanju, županijski savez u jednoj godini ima obvezu poribiti vode s gotovo pet tona ribe.
- Poribljavanje nam predstavlja najveći problem jer moramo ispoštovati određenu količinu ribe kojom moramo poribiti vode, a cijena je udvostručena. Nama je poribljavanje na bazi godine gotovo 25 tisuća eura. Zato ćemo primarno iskoristiti sredstva za poribljavanje voda te za opremanje ribočuvarske službe i angažman ribočuvara – pojasnio je Zlatko Kobašević, predsjednik Športskog ribolovnog saveza VSŽ, naglasivši kako je nekadašnja cijena ribe bila između 17-18 kuna dok danas stoji 5 eura.

(Četvrtak, 21 Studeni 2024 16:10)
Greška
  • JUser: :_load: Nije moguće učitavanje korisnika sa ID: 57

Gastro minute: Marinirani losos s umakom

  • Srijeda, Sij 30 2013
  • Piše: 
Marinirani losos s umakom Marinirani losos s umakom Foto: coolinarika

Švedski losos mariniran sa solju i svježim koprom može se kupiti i gotov – pod nazivom gravlax. Ponos švedske kuhinje smatra se iznimnom delicijom, a pripremite li ga s umakom od korjenastog povrća, doživjet ćete pravi okus Skandinavije! Vrijeme pripreme je 60 minuta.

Sastojci:
1-1,5 kg fileta lososa
2 vezice kopra
2 žlice Vegete
ulje za pečenje

Za umak:
10 dag korijena celera
1 žlica Vegete
bijeli papar u prahu
2 žlice limunova soka
2 žličice Pšeničnog glatkog brašna
10 dag maslaca
šafran
10 dag korijena peršina
10 dag  bijele repe
10 dag  pastrnjaka
10 dag mrkve
2 žlice narezanog kopra

Za prilog:
35 dag Šampinjona

Priprema:

1 Filete lososa operite, posušite i posipajte Vegetom.

2 Na dno porculanske posude stavite jednu vezicu grančica kopra, na kopar položite filete lososa, zatim stavite ostali kopar i posudu pokrijte folijom.

3 Na pokriveni losos stavite teret, pa odložite u hladnjak i ostavite ga preko noći.

4 Ribu narežite na manje komade i pecite na ulju sa svake strane oko pet minuta.

5 Očišćeno korjenasto povrće stavite kuhati u kipuću vodu (vode mora biti toliko da pokrije povrće). Dodajte Vegetu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Povrće ocijedite i izmiksajte.

6 Umiješajte maslac, šafran, brašno razmućeno u malo vode, limunov sok, bijeli papar i oko 200 ml vode u kojoj se kuhalo povrće. Sve kratko prokuhajte.

Posluživanje: Losos poslužite s umakom i pečenim šampinjonima.

Pročitano 2025 puta
Ocijeni sadržaj
(0 glasova)
Objavljeno u Studio online

FACEBOOK KOMENTARI

Poveži se s nama

Poveži se s nama

Iz naših foto galerija