Sastojci:
4 pileća filea
8 tankih ploški pancete
2 žlice maslinova ulja
1 glavica crvenog radiča
Za nadjev:
10 dag ricotte
1 žličica Vegete Natur
1 žlica nasjeckanog peršina
1 protisnuti češanj češnjaka
prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
svježe mljeveni papar
Za marinadu:
60 ml maslinova ulja
25 ml aceto balsamica
2 češnja češnjaka
½ žličice soli
papar

Priprema:

1 Pileće filee potucite pomoću prozirne folije da dobijete tanke odreske.

2 Nadjev pripremite od ricotte, Vegete Natur, peršina, češnjaka, muškatnog oraščića i papra.

3 Odreske premažite pripremljenim nadjevom i zarolajte. Omotajte ih ploškama pancete i učvrstite čačkalicom te pokapajte s 2 žlice maslinova ulja.

4 Radič očistite od vanjskih oštećenih listova, operite i narežite na četvrtine tako da ih drži dio sredine.

5 Za marinadu pomiješajte maslinovo ulje s aceto balsamicom, protisnutim češnjakom, soli i paprom. Radič umočite u marinadu i ostavite stajati oko 15 minuta (povremeno okrenite).

6 Na zagrijanom roštilju ili grill tavi ispecite pileće roladice.

7 Zatim izvadite radič iz marinade i isto ispecite na roštilju (oko 15 minuta). Povremeno okrenite i prelijte preostalom marinadom.

Posluživanje: Toplu piletinu poslužite s pečenim radičem.