Vukovarska Srednja strukovna škola „Marko Babić” učenicima nudi različite obrazovne programe i priliku da svoje znanje provjere u praksi
Suzana Bingulac Beretin, ravnateljica Srednje strukovne škole „Marko Babić” u Vukovaru, govorila je o praktičnim znanjima, suradnji s poslodavcima, novim načinima poučavanja i važnosti pravilnog odabira zanimanja.
Odabir srednje škole jedna je od prvih velikih odluka u životu mladog čovjeka. Iza nje stoje brojna pitanja – što me zanima, u čemu sam dobar, kakve mi mogućnosti pruža odabrano zanimanje i hoću li nakon školovanja moći pronaći posao? Odgovori nisu uvijek jednostavni, osobito u vremenu kada se potrebe tržišta rada mijenjaju, a mladima se otvaraju različiti obrazovni i profesionalni putovi.
Upravo je o tim pitanjima u jutarnjem showu „Tko rano rani?” kod Mire i Robija, govorila Suzana Bingulac Beretin, ravnateljica Srednje strukovne škole „Marko Babić” u Vukovaru. U razgovoru je predstavila obrazovne programe škole, govorila o praktičnoj nastavi, iskustvima učenika, suradnji s poslodavcima i izazovima uvođenja modularne nastave, ali i uputila važnu poruku učenicima koji tek biraju svoje buduće zanimanje.
Znanje koje se stječe i rukama, a ne samo iz knjiga
Srednja strukovna škola „Marko Babić” učenicima nudi različite obrazovne putove, od zanimanja povezanih s ugostiteljstvom i osobnim uslugama do programa iz drugih stručnih područja. Među četverogodišnjim programima su tehničar nutricionist, fitomedicinski tehničar i kozmetičar, dok se učenici u trogodišnjim programima mogu obrazovati za kuhare, konobare, slastičare, frizere i prodavače. Škola provodi i program za pomoćnog kuhara namijenjen učenicima s teškoćama u razvoju.
Prema riječima ravnateljice, školu trenutačno pohađa 225 učenika. U uvjetima demografskih promjena, koje se odražavaju i na obrazovni sustav, održavanje broja učenika jedan je od važnih izazova. Interes za pojedina zanimanja pritom nije stalan, neke su godine privlačniji kuharski programi, a druge frizerski i kozmetičarski.
Ipak, pri izboru zanimanja ne bi trebalo gledati samo njegovu trenutačnu popularnost. Važno je razmotriti osobne sklonosti, mogućnosti daljnjeg razvoja i konkretna znanja koja se stječu tijekom obrazovanja.
Upravo je praktična nastava jedna od posebnosti strukovnog obrazovanja. Ona učenicima omogućuje da ono što uče u učionici primijene u stvarnim ili simuliranim radnim situacijama te postupno razvijaju stručne kompetencije.
Škola raspolaže frizerskim i kozmetičkim salonom, kuhinjom, restoranom i slastičarnicom, a razvila je i turističku agenciju kao dio svojih obrazovnih aktivnosti. U takvom okruženju učenici mogu uvježbavati postupke, upoznavati radne procese i učiti kako se stručna znanja primjenjuju u praksi.
– Učenici tijekom obrazovanja velik dio vremena provode na praktičnoj nastavi. To je i jedna od temeljnih prednosti strukovnog obrazovanja – istaknula je Bingulac Beretin, objašnjavajući kako je cilj da učenici potrebne ishode učenja i kompetencije stječu praktičnim radom.
Važnu ulogu pritom imaju poslodavci. Dio praktične nastave odvija se i izvan škole, u radnom okruženju, gdje učenici mogu upoznati stvarne zahtjeve zanimanja, odgovornost prema poslu i očekivanja budućih poslodavaca.
Prema riječima ravnateljice, suradnja s poslodavcima i Hrvatskom obrtničkom komorom iznimno je važna za razvoj učenika. Postoje i primjeri učenika koji su nakon završetka školovanja ostali raditi kod poslodavaca kod kojih su obavljali praktičnu nastavu. Takva iskustva pokazuju koliko povezivanje obrazovanja i svijeta rada može biti korisno, učenici dobivaju priliku upoznati zanimanje iz prve ruke, a poslodavci upoznaju potencijalne buduće zaposlenike.
Od školskog voćnjaka do prirodne kozmetike
Strukovno obrazovanje ne svodi se samo na usvajanje tehničkih vještina. Ono učenicima pruža priliku za razvoj kreativnosti, samostalnosti, odgovornosti i suradnje, a školski projekti mogu biti važan način povezivanja nastave sa životom lokalne zajednice.
Bingulac Beretin istaknula je da je nakon preuzimanja ravnateljske dužnosti pokrenula školski volonterski klub. Kroz volonterske aktivnosti i projekte škola surađuje s lokalnim organizacijama, među kojima su Mirovna grupa mladih Dunav i PRONI Centar za socijalno podučavanje. U aktivnosti se nastoje uključiti učenici i roditelji, a suradnja sa zajednicom istodobno je prilika da se osnovnoškolcima približe škola i zanimanja koja nudi.
– Jedan od zanimljivijih primjera povezivanja praktičnog rada, održivosti i obrazovanja nalazi se u školskom voćnjaku, u kojem raste 120 voćaka, te na malom polju lavande. Plodovi iz voćnjaka koriste se u kuhinji, dok se lavanda i druge sirovine upotrebljavaju u aktivnostima povezanima s izradom prirodne kozmetike. Na taj način učenici mogu pratiti put od sirovine do proizvoda i razumjeti kako se različita znanja mogu povezati u praktičnom radu – ispričala je Bingulac Beretin.
Škola svoje aktivnosti razvija i uz pomoć projektnih sredstava. Projekti su važan izvor financiranja manjih inicijativa, ali i zahtjevnijih aktivnosti kojima se unapređuju uvjeti obrazovanja.
Upravo je opremanje škole jedan od trajnih izazova. Tehnologija se mijenja, pojavljuju se novi uređaji i postupci, a suvremena oprema u frizerskim, kozmetičkim i ugostiteljskim praktikumima često zahtijeva znatna financijska sredstva.
– Teško je pratiti sve promjene. Uređaji koji se koriste u frizerskom salonu, kuhinji i slastičarnici vrlo su skupi, pa moramo pronalaziti različite izvore financiranja – pojasnila je ravnateljica.
Jedno od rješenja vidi u korištenju regionalnih centara kompetentnosti, koji raspolažu specijaliziranom opremom i tehnologijom. Takva suradnja školama omogućuje da učenicima osiguraju pristup sadržajima i praktičnim iskustvima koja ne bi uvijek mogli ostvariti isključivo vlastitim resursima.
Među aktivnostima koje povezuju strukovno znanje, kreativnost i očuvanje tradicije ističe se i natjecanje Gastro plamen. Prema riječima ravnateljice, natjecanje okuplja učenike strukovnih škola koji pripremaju tradicionalna jela, među kojima su čobanac i fiš, a priprema se odvija na otvorenoj vatri.
Pokrenuto je na inicijativu predstavnika Udruge kuhara Vukovarsko-srijemske županije, uz suradnju s Hrvatskim kuharskim savezom. Osim mogućnosti da pokažu svoje kuharske vještine, učenici na takvim susretima dobivaju priliku za razmjenu iskustava i upoznavanje s radom drugih mladih ljudi koji se obrazuju za slična zanimanja.
Uspjeh učenika potvrđuje se i na strukovnim natjecanjima. Bingulac Beretin navela je da su učenici škole osvajali visoka mjesta na državnim natjecanjima WorldSkills Croatia. Ipak, za nju vrijednost takvih iskustava nije samo u medaljama i plasmanima nego i u putu koji učenici prolaze pripremajući se za natjecanje.
Istaknula je da učenicima uvijek naglašava kako je već i plasman na državnu razinu velik uspjeh jer znači da su se izdvojili među najboljima u svojoj struci.
Poruka mladima: Poslušajte sebe
Promjene u strukovnom obrazovanju donose i nove izazove nastavnicima, učenicima i školama. Jedna od njih je modularna nastava, koja drukčije organizira sadržaje učenja i usmjerava se na stjecanje jasno definiranih ishoda i kompetencija.
Bingulac Beretin objasnila je da su se u školi susreli s brojnim organizacijskim izazovima, osobito pri planiranju rasporeda i usklađivanju rada nastavnika. Riječ je o novom načinu organizacije obrazovanja koji zahtijeva prilagodbu i dobro planiranje.
Istodobno, prema njezinu iskustvu, reakcije učenika i nastavnika na modularnu nastavu uglavnom su pozitivne. Učenicima se omogućuje povezivanje različitih sadržaja i postupno razvijanje kompetencija potrebnih za njihovo buduće zanimanje.
Uspješno provođenje takvog obrazovanja, međutim, zahtijeva i odgovarajuću opremu, stručnu podršku te suradnju s poslodavcima. Zbog toga su ulaganja u školsku infrastrukturu i povezivanje s regionalnim centrima kompetentnosti važan dio daljnjeg razvoja strukovnih škola.
No, uz sve promjene u obrazovnom sustavu, jedno pitanje ostaje posebno važno, kako mladima pomoći da odaberu zanimanje u kojem će se moći razvijati i pronaći svoje mjesto?
Ravnateljica učenicima završnih razreda osnovnih škola poručuje da pri izboru srednje škole ponajprije razmisle o vlastitim interesima i sposobnostima. Smatra da je jedan od najvećih strahova mladih uvjerenje da odabirom srednje škole donose odluku koja će odrediti cijeli njihov život.
– Ono čega se učenici najviše boje jest da zapravo donose odluku za cijeli svoj život. Ali to nije tako. Imaju pravo prebaciti se iz škole u školu i iz zanimanja u zanimanje. Ako im se nešto ne svidi, mogu odabrati nešto drugo – poručila je Bingulac Beretin.
Ta je poruka važna jer od mladih ne traži da već s četrnaest ili petnaest godina imaju odgovore na sva pitanja o svojoj budućnosti. Umjesto toga, potiče ih da upoznaju vlastite interese, informiraju se o mogućnostima i odaberu obrazovni put koji im u tom trenutku najviše odgovara.
Srednje strukovne škole u tome imaju važnu ulogu, uz stručna znanja, učenicima mogu pružiti priliku da kroz praktičan rad otkriju što im odgovara, u čemu su dobri i kako svoje sposobnosti mogu pretvoriti u zanimanje.
Srednja strukovna škola „Marko Babić” nastoji upravo takav pristup približiti mladima kroz praktičnu nastavu, školske projekte, suradnju s poslodavcima i aktivnosti otvorene prema lokalnoj zajednici. Sve što škola radi predstavlja i priliku da budući učenici iz prve ruke upoznaju njezine programe i mogućnosti.
Jer izbor srednje škole nije samo odabir obrazovnog programa. To je i početak upoznavanja vlastitih sposobnosti, stjecanja samostalnosti i stvaranja temelja za budući profesionalni život. A kada se znanje poveže s praktičnim iskustvom i potporom okoline, mladima se otvara više mogućnosti da pronađu svoj put.
SNIMKU gostovanja Suzane Bingulac Beretin u jutarnjem showu Tko rano rani? poslušajte u playeru ispod članka.
