Kako je naglasio župan Galić, kakvoća tradicijskih suhomesnatih proizvoda nikad nije bila upitna, međutim jasno je da proizvodnju treba odraditi u uvjetnim prostorima na siguran, zakonom i pravilnicima određen način.

- Cilj nam je zadržati tradicionalnu, karakterističnu i izvornu proizvodnju te istovremeno pomoći obiteljskim i drugim malim poljoprivrednim gospodarstvima kako bi proširili svoje aktivnosti. U konačnici, potrošači prepoznaju i cijene proizvodnju autohtonih proizvoda proizvedenih primjenom specifičnih postupaka i receptura – istaknuo je Galić.

Sudjelujući u financiranju tehničko-tehnološkog projekta uređenja prostora za proizvodnju tradicionalnih suhomesnatih proizvoda, Upravni odjel za poljoprivredu i infrastrukturu Vukovarsko-srijemske županije želi pomoći pri svladavanju prvog koraka ka legalizaciji i stvoriti uvjete za uspješno kandidiranje na neku od Mjera iz Programa ruralnoga razvoja Republike Hrvatske 2014. – 2020. ili drugih javnih izvora, moglo se čuti od pročelnika Matića.

- Danas smo potpisali ugovore s pet proizvođača koji kane svoju proizvodnju uskladiti sa zakonskim aktima na način da su ugovorili poslove stjecanja tehničkog elaborata s fakultetom iz Zagreba ili za neku drugu projektnu dokumentaciju. Dobivamo novih pet ljudi koji će imati dostatnu podlogu za valjano kandidranje za europske novce i mmožemo reći kako će iduća sezona u njihovoj proizvodnji biti legalna. Inače raste broj onih koji su skloni legalizaciji ove proizvodnje i uskoro ćemo ih u našoj županiji imati više od 20. Pozivamo i ohrabrujemo sve da nam se obrate jer im možemo pomoći da steknu dokumentaciju i da se kao takvi kandidiraju na EU fondove – istaknuo je Matić.

Goran Prkić iz Gradišta potpisao je ugovor za bespovratna sredstva kako bi proširio svoju proizvodnju, a koja trenutno iznosi 70-tak komada kulena godišnje.

- Želimo povećati kapacitete i ovo će nam svakako pomoći. Od proizvodnje kulena se može lijepo živjeti međutim puno je tu posla i dosta se mora ulagati - rekao je Prkić.

Legalizacija proizvodnje, na većini poljoprivrednih gospodarstava, provesti će se tako da se postojeći objekti rekonstruiraju, prenamjene ili nadograde u skladu sa zakonskim odredbama.